Kombucha – An ancient fermented beverage with desired bioactivities: A narrowed review

Abaci N., Deniz F. S., Orhan I. E.

Food Chemistry: X, cilt.14, ss.1-10, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 14
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.1016/j.fochx.2022.100302
• Dergi Adı: Food Chemistry: X
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.1-10
• Anahtar Kelimeler: Kombucha, Fermented drink, Biofilm, Bioactivity, Microorganism
• Lokman Hekim Üniversitesi Adresli: Hayır