Comparison of the seed oils of Pistacia vera L. of different origins with respect to fatty acids

Aslan M., Orhan İ., Sener B.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.37, sa.3, ss.333-335, 2002 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 37 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2002
  • Doi Numarası: 10.1046/j.1365-2621.2002.00594.x
  • Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.333-335
  • Anahtar Kelimeler: Anacardiaceae, fatty acid, GC-MS, pistachio, NUTS
  • Lokman Hekim Üniversitesi Adresli: Hayır