THE EFFECT OF COOKİNG METHODS AND MARİNADES ON THE SENSORY ACCEPTABİLİTY OF FİSH: A CONSUMER TASTİNG PANEL STUDY

KARTAL M. E., DAĞ A.

10th International AFRICAN CONFERENCE on Contemporary Scientific Research, Nairobi, Kenya, 19 - 21 Ocak 2026, ss.10-11, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nairobi
  • Basıldığı Ülke: Kenya
  • Sayfa Sayıları: ss.10-11
  • Lokman Hekim Üniversitesi Adresli: Evet