Değişik kurutma işlemlerinin tarhanadaki riboflavin değerine etkisi üzerine bir araştırma

---

Yücecan S., Yazman A., Bozkurt M.

TURK HIJIYEN VE DENEYSEL BIYOLOJI DERGISI. TURKISH BULLETIN OF HYGIENE AND EXPERIMENTAL BIOLOGY, cilt.47, ss.1-14, 1990 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 47
• Basım Tarihi: 1990
• Dergi Adı: TURK HIJIYEN VE DENEYSEL BIYOLOJI DERGISI. TURKISH BULLETIN OF HYGIENE AND EXPERIMENTAL BIOLOGY
• Sayfa Sayıları: ss.1-14
• Lokman Hekim Üniversitesi Adresli: Hayır