Türkiye’de uygulanmakta olan hazırlama, pişirme ve saklama süreçlerinin yeşil yapraklı sebzelerin C vitamini değerine etkisi

YÜCECAN S., BAYSAL A.

Beslenme ve Diyet Dergisi, cilt.45, 1974 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 45
  • Basım Tarihi: 1974
  • Dergi Adı: Beslenme ve Diyet Dergisi
  • Lokman Hekim Üniversitesi Adresli: Hayır