Türkiye’de uygulanmakta olan hazırlama, pişirme ve saklama süreçlerinin yeşil yapraklı sebzelerin C vitamini değerine etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

YÜCECAN S., BAYSAL A.

Beslenme ve Diyet Dergisi, cilt.45, 1974 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 45
• Basım Tarihi: 1974
• Dergi Adı: Beslenme ve Diyet Dergisi
• Lokman Hekim Üniversitesi Adresli: Hayır