Publications & Works

Publication Network

Published journal articles indexed by SCI, SSCI, and AHCI

Relationship Of Dietary Habits, Attitudes And Behaviors With Anthropometric Measurements İn Adult Women.

Dağ A.
PROGRESS IN NUTRITION , vol.24, no.4, pp.1-12, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License

Effect of Omega-3 Fatty Acid Added to Parenteral Nutrition on Inflammatory in Preterm Infants

Tumer G., Mercanlıgil S. M., Seren C. A., DAĞ A.
Progress in Nutrition , vol.24, no.3, 2022 (SCI-Expanded) identifier

Assessment of microbiological quality of ready-to-eat foods in institutions providing mass feeding

DAĞ A.
Progress in Nutrition , vol.22, no.1, pp.68-74, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

Standardizing the recipes mainly used in the menus of commercially operating institutional food services: Their nutritional values and cost analysis

DAĞ A., Merdol T. K.
Progress in Nutrition , vol.22, no.1, pp.48-57, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

General profile and job satisfaction of Turkish dietitians

DAĞ A., Çakır B., Kılınç F. N., Türkmen E. G.
Progress in Nutrition , vol.21, no.3, pp.531-536, 2019 (SCI-Expanded) identifier identifier

Articles Published in Other Journals

Selenium Content of Turkish Foods: A Twenty-Year Review.

Dağ A.
KONYA KARATAY ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ DERGİSİ , vol.2, no.1, pp.20-27, 2021 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

Lefkoşa’da Yaşayan Yetişkin Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları ve Beslenme Durumlarının Saptanması

DAĞ A.
Beslenme ve Diyet Dergisi , vol.47, no.2, pp.50-60, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

Evaluation of The Hygiene Knowledge Levels of the Personnel Working in The Mass Nutrition Systems

DAĞ A.
Internatioanal Peer-Reviewed Journal Of Nutrition Research , vol.15, no.15, pp.48-79, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

Klinik Beslenmede İmmüno Beslenme

DAĞ A.
Türkiye Klinikleri , vol.2, no.2, pp.101-105, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

Nanoteknolinin Gıdalara Uygulanması ve Sağlık Üzerine Etkisi

DAĞ A.
Beslenme ve Diyet Dergisi , vol.42, no.2, pp.168-174, 2014 (Peer-Reviewed Journal)

Toplu Beslenme Servislerinde Çalışan Personel İçin Geliştirilen Hijyen Eğitim Programının Bilgi Tutum ve Davranışlara Etkisi

DAĞ A., KUTLUAY MERDOL T.
Beslenme ve Diyet Dergisi , vol.28, no.1, pp.47-51, 1999 (Peer-Reviewed Journal)

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

Diyetisyenlik Mesleğinin Dünü Bugünü ve Yarını

DAĞ A.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane EAH Hastalıklarda Nütrisyonda Güncel Konular Sempozyumu III, Ankara, Turkey, 1 - 02 November 2019

Toplu Beslenme Hizmetlerinin Obezitenin Önlenmesindeki Etkinliği Nedir? Ne Değildir?

DAĞ A.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane EAH. Hastalıklarda Nütrisyonda Güncel Konular Sempozyumu II, Ankara, Turkey, 19 - 20 October 2018

Benim Adım Etik, Yarat Beni, Kullan Beni, Yaşat Beni: Beslenme ve Diyetetik ’de Etiğe Uyan Nedir? Ne Değildir?

DAĞ A.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane EAH Hastalıklarda Nütrisyonda Güncel Konular Sempozyumu I, Ankara, Turkey, 13 - 14 October 2017

Satın Alma Süreçinde Risk Yönetimi

DAĞ A.
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Günleri V. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Ankara, Turkey, 25 - 27 June 2015

Sağlıklı Beslenme Konularında Şehir Efsaneleri: Bilgi Kirliliğini Önleme Yolları ve Stratejileri

DAĞ A.
Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi 2015, Bilecik, Turkey, 20 - 23 May 2015, pp.583-584

Diyetisyenlikte Branşlaşma, Toplu Beslenme Sistemleri Diyetisyenliği

DAĞ A.
IX. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, Turkey, 2 - 05 April 2014, pp.106-108

Yaşam Kalitesi ve Sağlık

DAĞ A.
İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali, İstanbul, Turkey, 9 - 11 February 2012

Besin Güvenliğinde HACCP/ISO22000 Yaklaşımı

DAĞ A.
Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Ankara, Turkey, 22 - 25 June 2011, pp.152-157

Toplu Beslenme Sistemleri (TBS) Yönetimi, TBS Diyetisyenliği Kafeterya Yöneticiliği Uygulamaları

DAĞ A.
Türkite Diyetisyenler Derneği Toplu Beslenme Sistemleri (TBS) Yönetimi, TBS Diyetisyenliği Kafeterya Yöneticiliği Uygulamaları, Girne, Cyprus (Kktc), 3 - 06 June 2010, pp.56-58

Amatör Genç Sporcuların Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma

DAĞ A., BAYSAL A.
XIX. Diabet Günleri Gençlik ve Beslenme Kongresi, Ankara, Turkey, 3 - 05 June 1985, pp.202-209

Books & Book Chapters

BESİN/GIDA GÜVENLİĞİ VE İLKELERİ

Dağ A.
in: Türkiye Beslenme Rehberi 2022, Ayla Gülden PEKCAN,Nevin ŞANLIER,Murat BAŞ,Nilüfer ACAR TEK,Hülya GÖKMEN ÖZEL, Editor, Hazar Reklam Mat. Yay. Dan. Eği. Kır. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti., Ankara, pp.97-118, 2022 Creative Commons License

EK-A BESLENMENİN GÖZDEN GEÇİRİLMESİ

DAĞ A., BARAN Ö., SÜZEN B., COŞKUN A., KARTAL M. E.
in: Beslenme ve Tanı İle İlgili Bakım, ELMACIOĞLU,FUNDA DAĞ,AYHAN BESLER,HALİT TANJU, Editor, NOBEL TIP KİTAPEVİ, Ankara, pp.943-972, 2022

Sağlıklı Beslenmede Protein Alımının Önemi

Dağ A., Coşkun A.
in: Proteinlerin Sağlıkta, Hastalıklarda ve Bazı Özel Durumlarda Önemi, MERCANLIGİL,Seyit Mehmet, Editor, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, pp.1-6, 2022 Creative Commons License

Özel Gün ve Organizasyonlarda Menü Planlama

Dağ A.
in: Toplu Beslenme Sistemleri İçin Ulusal Menü Planlama ve Uygulama Rehberi, Yasemin Beyhan,Saniye Bilici,Mevlüde Kızıl, Editor, ANIL REKLAM MATBAA, Ankara, pp.291-326, 2020 Creative Commons License

Sağlık Açısından Magnezyumun Önemi

Dağ A.
in: Sağlıkta Hastalıklarda ve Özel Durumlarda Magnezyum, Seyit Mehmet Mercanlıgil, Editor, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, pp.1-6, 2020 Creative Commons License

Üretimde kalite sorunu: Yemek tarifelerinin/ reçetelerinin standardizasyonu

Dağ A.
in: Beslenme ve Diyetetik Özel Toplu Beslenme Hizmetleri: Sorunlar ve Güncel Yaklaşımlar, PROF. DR. YASEMİN BEYHAN, Editor, Türkiye Klinikleri, Ankara, pp.25-31, 2020 Creative Commons License

Menü Analizinde Yeni Yaklaşımlar

Dağ A.
in: Beslenme ve Diyetetik Özel Toplu Beslenme Hizmetleri: Sorunlar ve Güncel Yaklaşımlar, PROF. DR. YASEMİN BEYHAN, Editor, Türkiye Klinikleri, Ankara, pp.18-24, 2020 Creative Commons License

Menü Planlama ve Standart Yemek Tarifesi Kullanımı

Dağ A.
in: Genel Beslenme, TÜRKAN KUTLUAY MERDOL, Editor, Anadolu Üniversitesi Basımevi, Eskişehir, pp.44-64, 2017 Creative Commons License

Nanoteknolojinin Gıdalara Uygulanması ve Sağlık Üzerine Olası Etkileri

DAĞ A.
in: Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-2, Muhittin Tayfur, Nurcan Yabancı Ayhan, Editor, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, pp.295-312, 2015

Toplu Beslenme Servisi Yapılan Kurumlarda Diyetisyenin Görev ve Sorumlulukları

Dağ A.
in: Temel Beslenme ve Diyetetik, Türkan Kutluay Merdol, Editor, Güneş Kitabevi, Ankara, pp.423-443, 2015 Creative Commons License

Günümüz Koşullarında Beslenme Desteği

DAĞ A.
in: Diyetisyen El Kitabı Enteral ve Paranteral Nütrisyon, Halit Tanju Besler, Neriman İnanç, Ayhan Dağ, Editor, Nobel Tıp Kitapevleri, İstanbul, pp.1-3, 2014

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Standart Tarifeler Hijyen ve Maliyet Kontrolü

DAĞ A.
Meteksan, Ankara, 2006

Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Çalışan Personel İçin Sanitasyon/Hijyen Eğitimi Rehberi

KUTLUAY MERDOL T., BEYHAN Y., DAĞ A., SAĞLAM F., CİĞERİM N., BAŞ M., et al.
Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2003

Metrics

Publication

36

Citation (WoS)

1

H-Index (WoS)

1

Citation (Scopus)

2

H-Index (Scopus)

1

Thesis Advisory

12

Open Access

3
UN Sustainable Development Goals