Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 28
Tümü (28)
SCI-E, SSCI, AHCI (13)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (14)
ESCI (1)
Scopus (13)
TRDizin (10)
Diğer Yayınlar (4)

1. Effects of Psychobiotic and Prebiotic Administration on Gut Microbiota and Depression-Like Behaviors in Mice

Dağ A.
JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.14, sa.5, ss.126-132, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License

2. Menü Etiketleme: Toplum Sağlığının Korunmasında Bir Strateji Olabilir Mi?

DAĞ A., KARTAL M. E.
Avrasya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.2, sa.1, ss.53-65, 2026 (Hakemli Dergi)

3. The Adipokine Functions of Nesfatin-1: Its Effects on Adipose Tissue Physiology and Metabolic Diseases

Dağ A.
Clinical Science Nutrition , sa.1, ss.1-12, 2026 (TRDizin)

4. Relación entre la adherencia a la dieta mediterránea, la calidad de vida, las mediciones antropométricas y algunos parámetros bioquímicos en pacientes con enfermedad arterial coronaria The relationship between adherence to the Mediterranean diet, quality of life, anthropometric measurements, and some biochemical parameters in patients with coronary artery disease

Tekin C., Tut H., DAĞ A.
Nutricion hospitalaria , cilt.45, sa.5, ss.1004-1015, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

5. Investigation of the In Vitro Gastrointestinal Bioavailability of B-Group Vitamins in Meat and Meat Analog Patties Prepared Using Different Cooking Methods.

Dağ A.
JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.13, sa.10, ss.399-407, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

6. Beslenme ve Diyetetik Ulusal Çekirdek Eğitim Programı 2025: Neler Değişti? Yenilikçi Bakış Açısının Programlara Yansıması Nasıl Olacak?

koyu e. b., Yıldız E. A., Beyhan Y., BUYUKTUNCER Z., Dağ A., Garipağaoğlu M., et al.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.53, sa.2, ss.170-179, 2025 (TRDizin) identifier

7. Does Physical Activity Level, Anthropometric Measurements, and Nutritional Status Affect Stool Type in Adult Women?

Baran Ö., Kartal M. E., Coşkun A., Süt Kurt C., Dağ B., Nahya Servi N., et al.
CLINICAL AND EXPERIMENTAL HEALTH SCIENCES , cilt.15, sa.3, ss.674-681, 2025 (ESCI)

8. Bee bread (Perga) modulates serum thiol/disulfide homeostasis and oxidative stress in obese mice

NAHYA SERVİ N., DAĞ A., TAŞKIN A., TAŞKIN S.
Clinical Science of Nutrition , cilt.7, sa.7, ss.69-77, 2025 (TRDizin)

9. İnsan ve Gezegen Sağlığı için Beslenme Modellerinin Değerlendirilmesi

Dağ A., TATIK G. P.
Sağlık ve Toplum , cilt.35, sa.1, ss.31-42, 2025 (TRDizin) identifier

10. Inhibitory Effect of Blueberry, Curcumin, Prebiotic, and Probiotic on N-Nitrosamine Formation in Cooked Meat Products by Gastrointestinal Simulation.

Dağ A.
JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.13, sa.2, ss.77-86, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

11. Besleyici Bağın Ortaya Çıkarılması: Türk Kadınları Arasında Yeme Davranışlarının Yaşam Kalitesini Nasıl Etkilediğinin Araştırılması

Yücecan S., Dağ A., Baran Ö., Süt C., Kartal M. E., Dağ B., et al.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.52, sa.3, ss.20-31, 2024 (TRDizin)

12. Revealing the Nourishing Nexus: Exploring How Eating Behaviors Impact Quality of Life Among Turkish Women

Dağ A., Baran Ö., Nahya N., Süt C., Kartal M. E., Dağ B., et al.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.52, sa.3, ss.20-31, 2024 (TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

13. Acrylamide Formation: The Effect of Thawing and Frying Methods in Chicken and Fish Meat

Keskin Alkaç Z., Dağoğlu İ., Korkak F. A., Kazdal S. M., Dağ A.
JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.12, sa.7, ss.349-354, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

14. Acrylamide in heat-treated carbohydrate-rich foods in Turkey

Dağoğlu I., Keskin Alkaç Z., Korkak F. A., Kazdal S. M., DAĞ A.
Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance , cilt.17, sa.2, ss.122-128, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

15. Evaluation of relationship of intuitive eating and eating awareness with body mass index and anthropometric measurements in adults

Özören A., Baran Ö., DAĞ A.
Progress in Nutrition , cilt.25, sa.1, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

16. Relationship Of Dietary Habits, Attitudes And Behaviors With Anthropometric Measurements İn Adult Women.

Dağ A.
PROGRESS IN NUTRITION , cilt.24, sa.4, ss.1-12, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

17. Relationship of Dietary Habits, Attitudes and Behaviors with Anthropometric Measurements in Adult Women

Apaçi C., Kartal M. E., Coşkun A., Dağ A.
PROGRESS IN NUTRITION , cilt.24, sa.4, ss.1-12, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License

18. Effect of Omega-3 Fatty Acid Added to Parenteral Nutrition on Inflammatory in Preterm Infants

Tumer G., Mercanlıgil S. M., Seren C. A., DAĞ A.
Progress in Nutrition , cilt.24, sa.3, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

19. COVID-19 Döneminde Diyetisyenlerdeki Sağlık Anksiyetesi, Koronavirüs Anksiyetesi ve Sağlıklı Beslenme Kaygısı Arasındaki İlişkilerin Değerlendirilmesi

GÜNGÖR A. E., DAĞ B., SÜZEN B., DAĞ A.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.50, sa.1, ss.53-62, 2022 (TRDizin)

20. Selenium Content of Turkish Foods: A Twenty-Year Review.

Dağ A.
KONYA KARATAY ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ DERGİSİ , cilt.2, sa.1, ss.20-27, 2021 (TRDizin) Creative Commons License

21. Assessment of microbiological quality of ready-to-eat foods in institutions providing mass feeding

DAĞ A.
Progress in Nutrition , cilt.22, sa.1, ss.68-74, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

22. Standardizing the recipes mainly used in the menus of commercially operating institutional food services: Their nutritional values and cost analysis

DAĞ A., Merdol T. K.
Progress in Nutrition , cilt.22, sa.1, ss.48-57, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

23. Lefkoşa’da Yaşayan Yetişkin Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları ve Beslenme Durumlarının Saptanması

DAĞ A.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.47, sa.2, ss.50-60, 2019 (TRDizin)

24. Evaluation of The Hygiene Knowledge Levels of the Personnel Working in The Mass Nutrition Systems

DAĞ A.
Internatioanal Peer-Reviewed Journal Of Nutrition Research , cilt.15, sa.15, ss.48-79, 2019 (Hakemli Dergi)

25. General profile and job satisfaction of Turkish dietitians

DAĞ A., Çakır B., Kılınç F. N., Türkmen E. G.
Progress in Nutrition , cilt.21, sa.3, ss.531-536, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

26. Klinik Beslenmede İmmüno Beslenme

DAĞ A.
Türkiye Klinikleri , cilt.2, sa.2, ss.101-105, 2016 (Hakemli Dergi)

27. Nanoteknolinin Gıdalara Uygulanması ve Sağlık Üzerine Etkisi

DAĞ A.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.42, sa.2, ss.168-174, 2014 (TRDizin)

28. Toplu Beslenme Servislerinde Çalışan Personel İçin Geliştirilen Hijyen Eğitim Programının Bilgi Tutum ve Davranışlara Etkisi

DAĞ A., KUTLUAY MERDOL T.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.28, sa.1, ss.47-51, 1999 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 39

1. SENSORY ANALYSIS IN DETERMINING CONSUMER ACCEPTANCE: METHODS AND APPROACHES

KARTAL M. E., DAĞ A.
10th International AFRICAN CONFERENCE on Contemporary Scientific Research, Nairobi, Kenya, 19 - 21 Ocak 2026, ss.12-13, (Özet Bildiri)

2. THE EFFECT OF COOKİNG METHODS AND MARİNADES ON THE SENSORY ACCEPTABİLİTY OF FİSH: A CONSUMER TASTİNG PANEL STUDY

KARTAL M. E., DAĞ A.
10th International AFRICAN CONFERENCE on Contemporary Scientific Research, Nairobi, Kenya, 19 - 21 Ocak 2026, ss.10-11, (Özet Bildiri)

3. Yapay zekâ destekli yaklaşımlarla sürdürülebilir beslenme örüntülerinin ve çevresel ayak izlerinin değerlendirilmesi.

COŞKUN A., DAĞ A.
7. BİLSEL International Sumela Scientific Researches Congress, Trabzon, Türkiye, 13 - 14 Eylül 2025, (Özet Bildiri)

4. ASSESSMENT OF SUSTAINABLE DIETARY PATTERNS AND ENVIRONMENTAL FOOTPRINTS WITH ARTIFICIAL INTELLIGENCE-SUPPORTED APPROACHES

Coşkun A., Dağ A.
7. BİLSEL INTERNATIONAL SUMELA SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS, Trabzon, Türkiye, 13 - 14 Eylül 2025, ss.282-283, (Özet Bildiri)

5. ASSESSMENT OF THE RELATIONSHIP BETWEEN ANXIETY LEVELS AND NUTRITIONAL STATUS IN WOMEN DURING THE PREMENOPAUSAL AND POSTMENOPAUSAL PERIODS

KARTAL M. E., BARAN Ö., DAĞ B., SÜT C., DAĞ A.
47th ESPEN CONGRESS, PRAG, Çek Cumhuriyeti, 01 Haziran 2025, (Özet Bildiri)

6. EVALUATION OF THE RELATIONSHIP BETWEEN EMOTIONAL EATING AND NUTRITIONAL STATUS IN OBESE INDIVIDUALS

Arslan C., BARAN Ö., DAĞ B., KARTAL M. E., COŞKUN A., DAĞ A.
47th Espen Congress, Prag, Çek Cumhuriyeti, 01 Haziran 2025, (Özet Bildiri)

7. EVALUATION OF THE RELATIONSHIP BETWEEN NUTRITIONAL BEHAVIOR AND ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS IN PREMENOPAUSAL AND POSTMENOPAUSAL WOMEN

BARAN Ö., KARTAL M. E., DAĞ B., SÜT C., DAĞ A.
47th ESPEN CONGRESS, PRAG, Çek Cumhuriyeti, 01 Haziran 2025, (Özet Bildiri)

8. EVALUATION OF THE RELATIONSHIP BETWEEN NUTRITIONAL HABITS AND QUALITY OF LIFE IN ADULTS

KAYMAK D., BARAN Ö., DAĞ B., COŞKUN A., KARTAL M. E., DAĞ A.
47th ESPEN CONGRESS, PRAG, Çek Cumhuriyeti, 01 Haziran 2025, (Özet Bildiri)

9. AN EFFECTIVE METHOD OF PREVENTING COOKING-INDUCED POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS: ADDITION OF DRIED FRUITS

KARTAL M. E., DAĞ A.
IV. BİLSEL INTERNATIONAL ASPENDOS SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS, Antalya, Türkiye, 01 Şubat 2025, (Özet Bildiri)

10. HPLC-FLD METHOD FOR THE DETERMINATION OF POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS

Kartal M. E., Dağ A.
IV. BİLSEL INTERNATIONAL ASPENDOS SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS, Antalya, Türkiye, 01 Şubat 2025, (Özet Bildiri)

11. POTENTIAL EFFECTS OF KRILL OIL IN OSTEOARTHRITIS

KARTAL M. E., COŞKUN A., DAĞ A.
1. INTERNATIONAL COLOSSEUM SCIENTIFIC RESEARCHES AND INNOVATION CONGRESS, 13-14, OCTOBER, İTALYA, İtalya, 13 - 14 Ekim 2024, ss.394-395, (Özet Bildiri)

12. ALERJİK HASTALIKLAR VE BESLENME: BAĞIŞIKLIK SAĞLIĞI İÇİN YAKLAŞIMLAR

COŞKUN A., KARTAL M. E., DAĞ A.
1. INTERNATIONAL COLOSSEUM SCIENTIFIC RESEARCHES AND INNOVATION CONGRESS, İtalya, 13 - 14 Ekim 2024, ss.37-38, (Özet Bildiri)

13. AN IMPORTANT APPROACH İN THE TREATMENT OF OBESİTY: THE DELBOEUF ILLUSİON

KARTAL M. E., DAĞ A.
4. Uluslararası Topkapı Bilimsel Araştırmalarda Güncel Gelişmeler Kongresi, İstanbul, Türkiye, 17 Eylül 2024, (Özet Bildiri)

14. THE RELATIONSHIP BETWEEN ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS WITH EATING SPEED AND APPETITE STATUS IN ADULT WOMEN

BARAN Ö., KARTAL M. E., SÜT C., DAĞ B., YÜCECAN S., DAĞ A.
46th ESPEN Congress, 7 - 10 Eylül 2024, (Özet Bildiri)

15. EVALUATION OF THE RELATIONSHIP BETWEEN SLEEP QUALITY AND DIETARY HABITS IN OBESE INDIVIDUAL

SÜT C., BARAN Ö., KARTAL M. E., DAĞ B., YÜCECAN S., DAĞ A.
46th ESPEN Congress, Milan, İtalya, 7 - 10 Eylül 2024, (Özet Bildiri)

16. Beslenme ve Diyetetik Uygulamalarında Yeni Bir Çağ: Yapay Zeka

KARTAL M. E., DAĞ A.
17.EJONS ULUSLARARASI KONGRESİ, Konya, Türkiye, 20 Ağustos 2024, (Özet Bildiri)

17. EVALUATION OF THE RELATIONSHIP BETWEEN NIGHT EATING SYNDROME IN ADULT OBESE WOMEN AND PREFERRED FOODS AT MIDTERM MEALS

KARTAL M. E., SÜT C., DAĞ B., DAĞ A., YÜCECAN S., BARAN Ö.
5th INTERNATIONAL ISTANBUL CURRENT SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 1 - 03 Nisan 2024, ss.55-56, (Özet Bildiri)

18. EVALUATION OF THE RELATIONSHIP BETWEEN NUTRITION HABITS AND QUALITY OF LIFE IN ADULT WOMEN WITH NORMAL BODY MASS INDEX

BARAN Ö., DAĞ B., SÜT C., KARTAL M. E., YÜCECAN S., DAĞ A.
5th INTERNATIONAL ISTANBUL CURRENT SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 1 - 03 Nisan 2024, ss.53-54, (Özet Bildiri)

19. THE RELATIONSHIP BETWEEN CHILDHOOD TRAUMA AND FOOD CONSUMPTION IN WOMEN

COŞKUN A., NAHYA N., DOĞAN G., DAĞ A.
VII. INTERNATIONAL ANKARA MULTIDISCIPLINARY STUDIES CONGRESS, Ankara, Türkiye, 5 - 06 Mart 2024, (Özet Bildiri)

20. KADINLARDA FİZİKSEL AKTİVİTE DURUMU VE YEME DAVRANIŞI İLİŞKİSİ

NAHYA N., DOĞAN G., COŞKUN A., DAĞ A., YÜCECAN S.
2. Uluslarası Topkapı Blimsel Araştırmalarda Güncel Gelişmeler Kongresi, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Ekim 2023, (Özet Bildiri)

21. Relationship Between Eating Speed And Quality Of Life In Young Adult Women

DAĞ A.
II. INTERNATIONAL TOPKAPI CONGRESS, 20 - 21 Ekim 2023, (Özet Bildiri)

22. Relationship Between Physical Activity Status And Eatıng Behavior In Women

DAĞ A.
II. INTERNATIONAL TOPKAPI CONGRESS, 20 - 21 Ekim 2023, (Özet Bildiri)

23. Genç Yetişkin Kadınlarda Yemek Yeme Hızı Ve Yaşam Kalitesi İlişkisi

COŞKUN A., DOĞAN G., NAHYA SERVİ N., DAĞ A., YÜCECAN S.
2. Uluslarası Topkapı Bilimsel Araştırmalarda Güncel Gelişmeler Kongresi, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Ekim 2023, (Özet Bildiri)

24. Yetişkin kadınlarda covid-19 geçirme durumunun beslenme davranışı ile ilişkisinin değerlendirilmesi

Kartal M. E., Baran Ö., Dağ B., Süt Kurt C., Dağ A., Yücecan S.
6th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2023), Ankara, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2023, ss.222, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

25. Normal vücut ağırlığındaki kadınlarda şeker tüketim sıklığı ile yaşam kalitesi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

BARAN Ö., KARTAL M. E., DAĞ B., SÜT C., DAĞ A., YÜCECAN S.
6th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2023), Ankara, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2023, ss.221, (Özet Bildiri)

26. RELATIONSHIP OF DIETARY HABITS, ATTITUDES AND BEHAVIORS WITH ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS IN ADULT WOMEN

APAÇİ C., KARTAL M. E., COŞKUN A., DAĞ B., DAĞ A.
45th ESPEN Congress on Clinical Nutrition & Metabolism, Lyon, Fransa, 11 Eylül 2023, (Özet Bildiri)

27. Evaluation Of Relationships Between Health Anxiety, Coronavirus Anxıety And Healthy Eating Anxiety Among Dietitians Durıng Covid-19

GÜNGÖR A. E., DAĞ B., SÜZEN B., DAĞ A.
45th ESPEN Congress on Clinical Nutrition&Metabolism 2023, 11 Nisan 2023, (Özet Bildiri)

28. Evaluation Of Relationship Of Intuitive Eating And Eating Awareness With Bodymass Index And Anthropometric Measurements In Adults.

Özeren A., Baran Ö., Dağ B., Dağ A.
45th ESPEN Congress on Clinical Nutrition&Metabolism 2023, Ankara, Türkiye, 11 Nisan 2023, (Özet Bildiri)

29. Domestic Cooking, BMI, and Factors Determining Women’s Involvement – TDHS - 2013 Study Findings.

DAĞ A., KALYONCU Z. B., KUTLUAY MERDOL T., YILDIRIM G., ÇETİNER Ö., GÜNEŞLİOL B. E., et al.
12th European Federation of the Association of Dietitians (EFAD) Conference., Berlin, Almanya, 1 - 02 Kasım 2019, ss.11-13, (Özet Bildiri)

30. Diyetisyenlik Mesleğinin Dünü Bugünü ve Yarını

DAĞ A.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane EAH Hastalıklarda Nütrisyonda Güncel Konular Sempozyumu III, Ankara, Türkiye, 1 - 02 Kasım 2019, (Özet Bildiri)

31. Toplu Beslenme Hizmetlerinin Obezitenin Önlenmesindeki Etkinliği Nedir? Ne Değildir?

DAĞ A.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane EAH. Hastalıklarda Nütrisyonda Güncel Konular Sempozyumu II, Ankara, Türkiye, 19 - 20 Ekim 2018, (Tam Metin Bildiri)

32. Benim Adım Etik, Yarat Beni, Kullan Beni, Yaşat Beni: Beslenme ve Diyetetik ’de Etiğe Uyan Nedir? Ne Değildir?

DAĞ A.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane EAH Hastalıklarda Nütrisyonda Güncel Konular Sempozyumu I, Ankara, Türkiye, 13 - 14 Ekim 2017, (Tam Metin Bildiri)

33. Satın Alma Süreçinde Risk Yönetimi

DAĞ A.
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Günleri V. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Ankara, Türkiye, 25 - 27 Haziran 2015, (Tam Metin Bildiri)

34. Sağlıklı Beslenme Konularında Şehir Efsaneleri: Bilgi Kirliliğini Önleme Yolları ve Stratejileri

DAĞ A.
Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi 2015, Bilecik, Türkiye, 20 - 23 Mayıs 2015, ss.583-584, (Özet Bildiri)

35. Diyetisyenlikte Branşlaşma, Toplu Beslenme Sistemleri Diyetisyenliği

DAĞ A.
IX. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2014, ss.106-108, (Tam Metin Bildiri)

36. Yaşam Kalitesi ve Sağlık

DAĞ A.
İstanbul Sağlık ve Beslenme Bienali, İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Şubat 2012, (Özet Bildiri)

37. Besin Güvenliğinde HACCP/ISO22000 Yaklaşımı

DAĞ A.
Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri III. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Ankara, Türkiye, 22 - 25 Haziran 2011, ss.152-157, (Tam Metin Bildiri)

38. Toplu Beslenme Sistemleri (TBS) Yönetimi, TBS Diyetisyenliği Kafeterya Yöneticiliği Uygulamaları

DAĞ A.
Türkite Diyetisyenler Derneği Toplu Beslenme Sistemleri (TBS) Yönetimi, TBS Diyetisyenliği Kafeterya Yöneticiliği Uygulamaları, Girne, Kıbrıs (Kktc), 3 - 06 Haziran 2010, ss.56-58, (Özet Bildiri)

39. Amatör Genç Sporcuların Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma

DAĞ A., BAYSAL A.
XIX. Diabet Günleri Gençlik ve Beslenme Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Haziran 1985, ss.202-209, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 25

1. Bipolar Disorder, Diet, Nutrition

Kartal M. E., Dağ A.
Handbook of the Biology and Pathology of Mental Disorders, Colin R. Martin,Victor R. Preedy,Vinood B. Patel,Rajkumar Rajendram, Editör, Springer Nature Switzerland Ag, Zug, ss.1-23, 2025 Creative Commons License

2. Huzurevlerinde Menü Planlama

Dağ A., Dağoğlu İ., Nahya Servi N.
Sağlık Bilimleri Disiplinleri Bakış Açısıyla Geriatrik Bireylerde Sağlığın Korunması ve İyileştirilmesi, Nilgün BEK, Editör, Hipokrat Yayınevi, Ankara, ss.297-316, 2025

3. Bipolar Disorder, Diet, and Nutrition

KARTAL M. E., DAĞ A.
Handbook of the Biology and Pathology of Mental Disorders, Springer Nature, Cham, ss.1-23, 2025

4. Geriatrik Bireylerde Besin İlaç Etkileşimi

Nahya Servi N., Dağ A.
Sağlık Bilimleri Disiplinleri Bakış Açısıyla GERİATRİK BİREYLERDE SAĞLIĞIN KORUNMASI VE İYİLEŞTİRİLMESİ, Nilgün BEK, Editör, Hipokrat Yayınevi, Ankara, ss.283-295, 2025

5. Sağlıklı Beslenmede Karbonhidrat ve Posa Alımının Önemi

DAĞ A., NAHYA N.
Karbonhidratların ve Posanın Sağlıkta, Hastalıklarda ve Bazı Özel Durumlarda Önemi, MERCANLIGİL SEYİT MEHMET, Editör, Türkiye Klinikleri Beslenme ve Diyetetik Özel Konular, ss.1-8, 2024

6. EGZERSİZ, BAĞIRSAK MİKROBİYOTASI VE HASTALIKLARLA İLİŞKİSİ

NAHYA N., DAĞ A.
Sağlık Bilimleri Alanında Gelişmeler, Güngör Salim, Editör, Platanus Publishing, Ankara, ss.9-35, 2023

7. DİYABET, PREBİYOTİK VE PROBİYOTİKLER

COŞKUN A., KARTAL M. E., DAĞ B., DAĞ A.
Sağlık & Bilim 2023 Beslenme-II, Baygut, Hatice, Editör, Efe Akademi Yayınları, İstanbul, ss.59-79, 2023

8. Sağlıklı Beslenmede Yağ Alımının Önemi

DAĞ A., KARTAL M. E.
Yağların Sağlıkta, Hastalıklarda ve Bazı Özel Durumlarda Önemi, Mercanlıgil, Seyit Mehmet, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.1-7, 2023

9. Sarkopeni ve Beslenme

DAĞ B., SARIER C., DAĞ A.
Sarkopeni Fizyoterapi Rehabilitasyon, Aynur Ayşe KARADUMAN, Editör, HİPOKRAT YAYINEVİ, Ankara, ss.37-51, 2023

10. SİRKADYEN RİTİM VE BESLENME

KARTAL M. E., COŞKUN A., DAĞ B., DAĞ A.
Sağlık ve Bilim-2023: Beslenme-I, Baygut, Hatice, Editör, Efe Akademi Yayınları, İstanbul, ss.113-130, 2023

11. DİYET POSASI VE SAĞLIK

KARTAL M. E., COŞKUN A., DAĞ B., DAĞ A.
Sağlık & Bilim 2023 Beslenme-II, Baygut, Hatice, Editör, Efe Akademi Yayınları, İstanbul, ss.103-113, 2023

12. B12 VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNİN MERKEZİ SİNİR SİSTEMİ ÜZERİNE ETKİLERİ

KARTAL M. E., DAĞ B., DAĞ A.
Sağlık & Bilim 2023 Beslenme-II, Baygut, Hatice, Editör, Efe Akademi Yayınları, İstanbul, ss.241-252, 2023

13. BESİN/GIDA GÜVENLİĞİ VE İLKELERİ

Dağ A.
Türkiye Beslenme Rehberi 2022, Ayla Gülden PEKCAN,Nevin ŞANLIER,Murat BAŞ,Nilüfer ACAR TEK,Hülya GÖKMEN ÖZEL, Editör, Hazar Reklam Mat. Yay. Dan. Eği. Kır. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti., Ankara, ss.97-118, 2022 Creative Commons License

14. EK-A BESLENMENİN GÖZDEN GEÇİRİLMESİ

DAĞ A., BARAN Ö., SÜZEN B., COŞKUN A., KARTAL M. E.
Beslenme ve Tanı İle İlgili Bakım, ELMACIOĞLU,FUNDA DAĞ,AYHAN BESLER,HALİT TANJU, Editör, NOBEL TIP KİTAPEVİ, Ankara, ss.943-972, 2022

15. Sağlıklı Beslenmede Protein Alımının Önemi

Dağ A., Coşkun A.
Proteinlerin Sağlıkta, Hastalıklarda ve Bazı Özel Durumlarda Önemi, MERCANLIGİL,Seyit Mehmet, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.1-6, 2022 Creative Commons License

16. Özel Gün ve Organizasyonlarda Menü Planlama

Dağ A.
Toplu Beslenme Sistemleri İçin Ulusal Menü Planlama ve Uygulama Rehberi, Yasemin Beyhan,Saniye Bilici,Mevlüde Kızıl, Editör, ANIL REKLAM MATBAA, Ankara, ss.291-326, 2020 Creative Commons License

17. Sağlık Açısından Magnezyumun Önemi

Dağ A.
Sağlıkta Hastalıklarda ve Özel Durumlarda Magnezyum, Seyit Mehmet Mercanlıgil, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.1-6, 2020 Creative Commons License

18. Üretimde kalite sorunu: Yemek tarifelerinin/ reçetelerinin standardizasyonu

Dağ A.
Beslenme ve Diyetetik Özel Toplu Beslenme Hizmetleri: Sorunlar ve Güncel Yaklaşımlar, PROF. DR. YASEMİN BEYHAN, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.25-31, 2020 Creative Commons License

19. Menü Analizinde Yeni Yaklaşımlar

Dağ A.
Beslenme ve Diyetetik Özel Toplu Beslenme Hizmetleri: Sorunlar ve Güncel Yaklaşımlar, PROF. DR. YASEMİN BEYHAN, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.18-24, 2020 Creative Commons License

20. Menü Planlama ve Standart Yemek Tarifesi Kullanımı

Dağ A.
Genel Beslenme, TÜRKAN KUTLUAY MERDOL, Editör, Anadolu Üniversitesi Basımevi, Eskişehir, ss.44-64, 2017 Creative Commons License

21. Toplu Beslenme Servisi Yapılan Kurumlarda Diyetisyenin Görev ve Sorumlulukları

Dağ A.
Temel Beslenme ve Diyetetik, Türkan Kutluay Merdol, Editör, Güneş Kitabevi, Ankara, ss.423-443, 2015 Creative Commons License

22. Nanoteknolojinin Gıdalara Uygulanması ve Sağlık Üzerine Olası Etkileri

DAĞ A.
Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-2, Muhittin Tayfur, Nurcan Yabancı Ayhan, Editör, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, ss.295-312, 2015

23. Günümüz Koşullarında Beslenme Desteği

DAĞ A.
Diyetisyen El Kitabı Enteral ve Paranteral Nütrisyon, Halit Tanju Besler, Neriman İnanç, Ayhan Dağ, Editör, Nobel Tıp Kitapevleri, İstanbul, ss.1-3, 2014

24. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Standart Tarifeler Hijyen ve Maliyet Kontrolü

DAĞ A.
Meteksan, Ankara, 2006

25. Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Çalışan Personel İçin Sanitasyon/Hijyen Eğitimi Rehberi

KUTLUAY MERDOL T., BEYHAN Y., DAĞ A., SAĞLAM F., CİĞERİM N., BAŞ M., et al.
Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2003
Metrikler

Yayın

92

Yayın (WoS)

14

Yayın (Scopus)

13

Atıf (WoS)

1

H-İndeks (WoS)

1

Atıf (Scopus)

4

H-İndeks (Scopus)

1

Proje

3

Tez Danışmanlığı

17

Açık Erişim

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları